Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo del centro (chuletas), con hueso, sólo magro separable, cocinado, frito.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.17 g	62.17%
La energía (calorías)	195 kcal
Energía (julios)	817 kJ
Proteína	29.56 g	29.56%
lípido total (grasa)	7.66 g	7.66%
Ceniza	1.33 g	1.33%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	51 mg	0.05%
Hierro, Fe	0.99 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	268 mg	0.27%
Potasio, K	378 mg	0.38%
Sodio, Na	99 mg	0.10%
Zinc, Zn	3.42 mg
Cobre, Cu	0.118 mg
El manganeso, Mn	0.013 mg
El selenio, Se	43.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.567 mg
Riboflavina	0.395 mg
La niacina	9.667 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.357 mg
La vitamina B-6	0.562 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	110.6 mg	0.11%
betaína	4.3 mg
Vitamina B12	0.8 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	10 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	20 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.597 g	2.60%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.008 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.007 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.091 g	0.09%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.59 g	1.59%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.019 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.863 g	0.86%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.012 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.002 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.028 g	3.03%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.174 g	0.17%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.807 g	2.81%
18: 1 cis	2.783 g	2.78%
18: 1 trans	0.024 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.047 g	0.05%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.059 g	1.06%
18: 2 indiferenciada	0.886 g	0.89%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.037 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.033 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 3i	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.034 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0.004 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.088 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.009 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.026 g	0.03%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.024 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.002 g
Colesterol	78 mg	0.08%
triptófano	0.352 g	0.35%
treonina	1.3 g	1.3%
isoleucina	1.4 g	1.4%
leucina	2.433 g	2.43%
lisina	2.629 g	2.63%
metionina	0.81 g	0.81%
cistina	0.333 g	0.33%
fenilalanina	1.228 g	1.23%
tirosina	1.171 g	1.17%
valina	1.495 g	1.50%